"Manger bio c’est pas du luxe"
Conférence de Lylian Le Goff
mercredi 12 janvier 2011 , par VIDEOS DE TV BRUITS
dansEcofestival les champs du possible - sept 2010-St Gaudens
Manger bio permet de préserver la planète mais aussi et surtout la santé humaine. C’est ce que tente d’expliquer Lylian Le Goff dans cette conférence filmée le 24 septembre 2010 lors de l’éco-festival Les Champs du possible , à St- Gaudens (31).
Le principal élément reste la modification des habitudes afin de rééquilibrer ses repas. L. Le Goff apporte des conseils nutritionnels, des recettes et des menus chiffrés, démontrant également pourquoi dans certains cas manger bio n’est pas plus cher que consommer des produits conventionnels.
Medecin, Lylian Le Goff est impliqué depuis des années dans la prévention sanitaire. Co-fondateur et animateur de réseaux coopératifs, ses objectifs sont la promotion d’un véritable développement durable et l’essor des produits biologiques.
1ere partie (16mn) Introduction,les caracteristiques de l’evolution de l’alimentation depuis 1945.
2ème partie (12mn) Le règne du tout protéine animal, Le raffinage.
3ème partie ( 33mn) Conséquences sur la santé
4ème partie (10mn) Des menus adaptés faire rimer mesure et plaisir